Brunch gourmet
Imaginez un matin où les arômes d'une brioche, juste sortie du four, se mêlent à ceux d'un café fraîchement moulu. Un brunch où chaque bouchée est une découverte, alliant douceur et fraîcheur, pour commencer la journée avec élégance et convivialité.
À partager
Pain frais & brioches maison
Sélection de viennoiseries artisanales
Beurre fermier, confitures artisanales & miel de montagne
Entrées
Salade de truite fumée, agrumes, chèvre frais & avocat
(Fraîche, acidulée, avec une vinaigrette zestée.)
Camembert pané au miel & épices douces, pickles d’oignon rouge
(Croustillant, fondant, légèrement relevé.)
Plats
(accompagné de pommes de terre rôties au romarin)
Tarte aux légumes de saison, herbes fraîches & touche d’épices
(Pâte croustillante, garniture parfumée.)
Œuf cocotte forestier, salade de jeunes pousses,noisettes et bacon croustillant
Desserts
Granola maison aux épices, yaourt fermier, fruits frais & coulis parfumé
(Croquant, gourmand et frais.)
Brioche perdue, caramel au beurre salé & touche d’épices
(Moelleuse, avec un caramel subtilement parfumé – tonka, cardamone, cannelle.)
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Voici un exemple de formule complète, chaque menu est construit sur mesure, en collaboration avec vous, selon la saison, les arrivages locaux, ainsi que vos goûts en prenant en compte vos éventuelles restrictions , allergies ou régimes spécifiques pour vous offrir une expérience culinaire unique.