Foire Aux Questions
(FAQ)
Quelle est votre approche culinaire ?
Une cuisine de saison centrée sur le goût, les assaisonnements et la découverte des produits. Chaque repas est construit autour de saveurs précises, de textures et d’associations inspirées des produits du moment.
Cuisinez-vous sur place ?
Une partie des préparations est réalisée en amont, puis les prestations sont finalisées et dressées dans la cuisine du lieu de réception (domicile, gîte, chalet…). Je m’adapte à l’équipement disponible et apporte le matériel si nécessaire.
Que dois-je prévoir chez moi ?
Une cuisine fonctionnelle avec plaques, four, évier et réfrigérateur. Verres et couverts pour le service. Si besoin, je peux venir avec du matériel complémentaire.
Proposez-vous des menus adaptés ?
Bien sûr. Végétarien, sans gluten, sans lactose, allergies ou préférences spécifiques : les menus sont ajustés avec soin pour répondre à vos besoins.
Faut-il réserver longtemps à l’avance ?
Idéalement 5 à 7 jours avant la date souhaitée. En période de forte demande ou pour des événements particuliers, il est préférable d’anticiper davantage.
Pour combien de convives ?
Les repas privés sont proposés pour des tables de 2 à 12 personnes.
Les moments de partage et grandes tablées permettent d’accueillir davantage de convives selon le format choisi.
Fournissez-vous les boissons ?
Je ne fournis pas les boissons, mais je peux vous proposer des accords mets-vins.
Quels sont vos tarifs ?
Les prestations sont sur-mesure. Le tarif varie en fonction du nombre de convives, du menu et du lieu. Un devis personnalisé vous est proposé à l’issue d’un premier échange.
Quel est votre zone d'intervention ?
Je me déplace depuis Bonneville et dans toute la Haute-Savoie (74). Des frais de déplacement peuvent s’appliquer selon la distance.